[最も共有された! √] ビワマス 寄生虫 122676-ビワマス 寄生虫

琵琶湖産天然ビワマスの生食、寄生虫について その2 今年は別の新メニュー構成中さ。 さて前回の続き。 琵琶湖産天然ビワマスやサツキマスで疑われてしまう寄生虫の話。 アニサキスと横川吸虫までやったので、次。 広節裂頭条虫(日本海裂頭条虫

ビワマス 寄生虫- 琵琶湖のビワマスは年間30トン前後が漁獲されている様子で、極端に数が激減しているようではない様子。 とはいえ、滋賀周辺以外ではあまり流通していません。 そんなビワマスを漫画家の佐藤秀峰さんが2度届けてくれたんですね。ありがてぇ。 今回はビワマスを刺身・塩焼き・ムニエ 中骨から刮げとった中落ちを乗せて、ビワマス飯の中落ち乗せで食べました。 実に美味しい! ビワマスは寄生虫の問題がないので、凍らせなくとも刺身でいけます。 ・滋賀の魚三 琵琶湖の食文化は→こちら

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「ビワマス」特有の寄生虫はいないのでしょうか。 >>地元では、「ビワマス」を刺身で食べるようです。 >>しかし、淡水魚は寄生虫が多いのではないかと気になります。 >>果たして「生食」できるの ビワの木につきやすい害虫は? ・アオドウガネ カナブンともいわれています。 成虫はさまざまな植物の葉を食害します。 幼虫は地中で根を食べて成長していきます。 ・ワタアブラムシ 葉の裏に寄生します。 葉から汁を吸って成長します。

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